L’obiettivo del modulo è quello di formare imprenditori alberghieri, amministratori, direttori generali, direttori amministrativi alle complessità della gestione alberghiera.
Non solo un corso teorico non solo un corso pratico quanto piuttosto un programma formativo a 360 gradi con l’obiettivo di formare i capi azienda.
Nell’ambito del modulo verranno trattati casi aziendali fornendo le molteplici chiavi di lettura.
La funzione imprenditoriale, visione, strategia
La Direzione Generale ruoli e funzioni
Ebitda – Gop – Roi – Roe
Il dialogo fra azionisti e manager
La valutazione dell’investimento alberghiero
Le operazioni straordinarie
La valutazione del costo del personale
La valutazione delle acquisizioni
Il processo di dismissione
I contratti di locazione
I contratti di management
I contratti di affitto d’azienda