Il modulo è funzionale all’apprendimento del ruolo manageriale di governante d’albergo.
Un reparto sempre più complesso nella sua gestione quanto fondamentale per la buona gestione sia di costi che reputazionale.
Si indirizza a professionalità interessate ad avanzamenti di carriera o a coloro i quali pur provenendo da altri settori debbono monitorarne l'andamento.
L’organigramma del reparto
Ruoli e funzioni
Housekeeping manager
Floor supervisor
Cameriere ai piani
Standard e procedure di sanificazione
Il contratto d’appalto
Il responsabile del contratto d’appalto
Funzione acquisti
Coordinamento dei fornitori esterni ( prodotti di pulizia, lavanderie, magazzini )